У Кам’янець-Подільській громаді стартував Всеукраїнський конкурс на створення міського торта «Кам’янець». Йдеться не просто про десерт, а про майбутню гастрономічну візитівку міста.
Ініціатива об’єднала Кам’янець-Подільську міську раду, ЗП ПТО «Подільський професійний коледж» та ресторацію BONA. Партнери вже підписали меморандум про співпрацю, який передбачає спільну роботу над створенням унікального рецепта.
До процесу планують залучити як досвідчених рестораторів, так і молодих кондитерів. Це дозволить поєднати професійний підхід і свіжі ідеї.
Організатори шукають десерт із характером — такий, що відображатиме традиції Поділля, атмосферу старого міста та буде впізнаваним серед туристів. Важливо, щоб торт був не лише смачним, а й зручним для транспортування як сувенір.
Переможець конкурсу отримає можливість увійти в історію міста, адже його рецепт стане частиною гастрономічної культури Кам’янця.
Організатори зазначають, що це більше, ніж конкурс — це спроба створити смак міста, який асоціюватиметься з Кам’янцем так само, як його архітектура та атмосфера.
Наразі триває підготовчий етап. Найближчим часом обіцяють оприлюднити умови участі та деталі конкурсу.
