Классификация витаминов
Поскольку витамины очень разные по своему строению, традиционно их принято разделять по растворимости — на водорастворимые и жирорастворимые. Суточная потребность витаминов составляет от нескольких до примерно ста миллиграммов.
Жирорастворимые витамины, водорастворимые витамины, а также другие витаминные комплексы можно приобрести в интернет-магазине supradyn.ua.
Разделение витаминов по механизму действия
- Антиоксиданты — это витамины, которые способны препятствовать кислотным процессам разрушения клеток.
- Антианемические — участвуют в синтезе гемоглобина, их дефицит вызывает анемию.
- Антигеморрагические — препятствуют свертыванию крови.
- Противоопухолевые.
Нарушение обмена витаминов в организме вызывает:
- гиповитаминоз — нехватку определенных витаминов;
- авитаминоз — фактическое отсутствие витаминов;
- моновитаминоз — недостаток одного из витаминов.
- полигиповитаминоз — одновременный недостаток нескольких витаминов.
- гипервитаминоз — избыток витаминов.
Синергисты и антагонисты
Различные комплексы витаминов могут взаимодействовать не только с другими веществами, но и между собой. Соответственно, они делятся на синергистов и антагонистов. Аскорбиновая кислота и рутин при взаимодействии оказывают более сильный полезный эффект. В фармакологии препарат аскорутин содержит эти два витамина. Два жирорастворимых витамина — витамин А (витамин роста и зрения) и витамин Е (витамин антиоксидант) — также объединены в препарат, который называется аевит. Однако очень часто витамины являются антагонистами.
Классическим примером такого витамина является В12. При инъекционном введении этот витамин, который содержит кобальт, будет разрушать другие витамины. Поэтому медики часто отказываются от монотерапии. Вместо этого предлагают поливитаминную терапию. В таком случае организм сам выберет, сколько того или иного витамина ему нужно. В результате развития фармакологии на сегодняшний день существуют препараты, где вместе объединены витамины, микроэлементы и экстракты веществ.
«Правило пяти»
Очень часто примером здорового питания являются французы. Считается, что их традиции предполагают употребление каждый день пяти разных фруктов и овощей. Иногда секрет долголетия французов объясняют культурой частого пития вина. Однако, как показали исследования людей, страдающих циррозом печени в Европе, больше всего таких случаев именно во Франции. Употребление вина в большом количестве разрушает внутренние органы, в отличие от овощей и фруктов.
С недавнего времени Всемирная организация здравоохранения начала рекомендовать это «правило пяти» для всех людей.
