2 Серпня 2021 | 212

В каких продуктах содержится Витамин D?

Солнечные ванны — не только приятное, но и полезное занятие, ведь ультрафиолет способствует синтезу витамина D. Однако одного лишь пребывания на солнце недостаточно. Чтобы организм функционировал правильно, нужно получать этот витамин из других источников.

Витамин D – это целая группа биологически активных веществ-кальциферолов, включающая холекальциферол (D3), эргокальциферол (D2), ситокальциферол и другие соединения. В организме кальциферолы отвечают за ряд жизненно важных функций. Они обеспечивают усвоение кальция и фосфора из пищи, тем самым способствуя формированию прочности скелета. Специфические рецепторы к витамину D (VDR – Vitamin D Receptor) обнаружены в более чем 40 органах и тканях, включая — сердце, спинной и головной мозг, почки, кожу, желчный пузырь, предстательную железу, матку и яичники[1]. Это означает, что при его дефиците все эти органы не смогут нормально работать.

Основные источники витамина D:

● Еда. Витамин Д содержится в продуктах питания: это, в первую очередь, печень трески, лосось и тунец, молоко и творог, жирная рыба. Однако витамина Д в еде не так уж и много, поэтому в большинстве случаев потребуются дополнительные источники[2].

● Солнечные лучи. Витамин Д начинает вырабатываться под воздействием ультрафиолета. Его синтез в коже определяется целым рядом факторов – пигментацией, площадью открытых солнцу участков, географической широтой, длительностью светового дня и временем года. Важен даже угол падения солнечных лучей. В некоторых регионах с сентября по апрель ультрафиолетовые лучи падают под таким углом, что витамин Д практически не вырабатывается.

● Дополнительные источники. Учитывая, что не всегда можно получить достаточное количество витамина Д3 в продуктах, возможен прием в таблетках. Ранее добавкой к еде традиционно была Омега-3, но доказано, что употребление кальциферола более эффективно совместно с Са.

Все источники важны, все источники нужны. Употребление витамина Д в продуктах и солнечные ванны, дополненные добавками с кальциферолом, способствуют поддержанию здоровья.

Нехватка витамина компенсируется за счет его мобилизации из костной ткани, что может стать причиной остеомаляции и рахита у детей, и остеопороза – у взрослых. Кроме того, длительный дефицит проявляется бессонницей или сонливостью, общей слабостью и хронической усталостью, повышенной потливостью, задержкой в росте и развития у детей, частыми головными болями[3].

Препараты серии Кальцемин® содержат кальций, витамин D3, магний, цинк, марганец, медь и бор. Эти вещества нужны для профилактики болезней опорно-двигательной системы, а также при нарушениях, вызванных нехваткой кальция и витамина D3.

[1] Human Vitamin and Mineral Requirements, FAO/WHO expert consultation on human vitamin and mineral requirements, FAO 2001.

[2] Диетические эталонные потребления кальция и витамина D. Комитет Института медицины (США) по обзору диетических эталонных приемов витамина D и кальция; Редакторы: Катарина Росс, Кристин Л Тейлор, Энн Л Яктин и Хизер Б. Дель Валье. Вашингтон (округ Колумбия).

Национальная пресса академий (США); 2011.

[3] National Institutes of Health. Vitamin D. Fact Sheet for Consumers. 9AD, ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminD-health Professional/.

Читайте Новини Кам'янця-Подільського в Telegram.

Поділитися з друзями:

реклама

Повідомити про помилку

Текст, який буде надіслано нашим редакторам: